Pasticcio radicchio e monte veronese
Il pasticcio radicchio e monte veronese è una classica ricetta che si degusta al pranzo di Natale, poichè in questo…
Categoria: Ricette di Verona e Lessinia
Ricetta del Bollito con la Pearà, la tradizione veronese
Bollito o lesso con la pearà: Uno dei piatti tipici di Verona, orgoglio cittadino e per questo specialità invernale immancabilmente…
Ricetta del liquore nocino
Tipico liquore della tradizione modenese Ingredienti: 1,3 kg di noci verdi raccolte in Lessinia nei giorni precedenti al 24 Giugno…
Gnocchi di ricotta con tarassaco
Questo piatto è una variante degli ” gnocchi sbatui “, solitamente consumato nel periodo primaverile, quando il tarassaco è fresco…
Risotto con s-ciocarini
Gli s-ciocarini sono un’erba che si trova comunemente in Lessinia. Si tratta di una pianta che produce dei frutti tondi…
Ricetta Gnocchi Sbatui o di malga
Gnocchi sbatui piatto tipico della Lessinia Gli ” gnocchi sbatui o gnocchi di malga” sono il piatto tipico per eccellenza,…